O Diário de Bordo é um caderno ou pasta no qual o estudante registra as etapas que realiza no desenvolvimento do projeto. Este registro deve ser detalhado e preciso, indicando datas e locais de todos os fatos, passos, descobertas e indagações, investigações, entrevistas, testes, resultados e respectivas análises. Como o próprio nome diz, este é um Diário que será preenchido ao longo de todo o trabalho, trazendo as anotações, rascunhos e, qualquer ideia que possa ter surgido no decorrer do desenvolvimento do projeto.

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Atenção: o diário de bordo não deve ser enviado durante a inscrição para a 7ª Feira de Ciências e Mostra Científica do Sertão do Pajeú. Contudo,  é um item obrigatório durante a apresentação do trabalho.